Collection_Liste - Jardins de Tomates

	Variété	Couleur	Forme	Masse	Précocité	Descriptif	Note gustative
	Bourse des Marais	Rose	Côtelée	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Vieil et rare héritage originaire de Champagne, de la région de Reims où autrefois elle…	Excellente
Forme Côtelée Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Vieil et rare héritage originaire de Champagne, de la région de Reims où autrefois elle était cultivée dans les marais. Variété en voie de disparition qui fait l'objet de mesure de sauvegarde dans sa région d'origine. Gros fruit rose de 250 à 500 grammes, de type beefsteak, côtelé plus ou moins profondément sur ses 2/3 supérieurs et aux épaules ondulées. Chair de boeuf dense et charnue contenant beaucoup de gel et de graines. Bonne saveur. Fiche Voir la variété →
	Box Car Willie	Rouge	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Variété héritage originaire des USA. Offerte au Seed Savers Yearbook de 1990. Son nom pourrait…	Bonne
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Variété héritage originaire des USA. Offerte au Seed Savers Yearbook de 1990. Son nom pourrait venir de Lecil Travis Martin, un chanteur country, dont Box Car Willie est le surnom. Fruit rouge nuancé d'orange de 200 à 500 gr, rond, lègerement aplati. Chair de boeuf rouge sombre extremement juteuse et de très bonne saveur. Fiche Voir la variété →
	Boy Boy Tom	Rose	Aplatie	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Fruit rose aplati de 350 à 500 grammes. En bouquet de 4 à 6 fruits.…
Forme Aplatie Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Fruit rose aplati de 350 à 500 grammes. En bouquet de 4 à 6 fruits. Fortement côtelé. Variété à feuilles de pommes de terre. 80 à 85 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire des USA Fiche Voir la variété →
	Boyarski	Rouge	Ronde	Très grosse > 500 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge de 350 à750 grammes. 70 à 75 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire de…
Forme Ronde Masse Très grosse > 500 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge de 350 à750 grammes. 70 à 75 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire de Saint Petersbourg en Russie.du nom de l'acteur et chanteur russe Mikhail Boyarsky, qui était très populaire en Union soviétique dans les années 1970-1990.Introduit pour la première fois dans le Seed Savers Yearbook 2007 par Al Anderson de Troy, Ohio Fiche Voir la variété →
	Brad’s Black Heart	Noire	Cordiforme	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Fruit rouge sombre cordiforme de 350 à 500 grammes. 80 à 85 jours. Croissance indéterminée.…	Excellente
Forme Cordiforme Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Note Excellente Descriptif Fruit rouge sombre cordiforme de 350 à 500 grammes. 80 à 85 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire de Californie. Fiche Voir la variété →
	Bradley	Rose	Aplatie	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Fruit rose avec des épaules vertes de 250 à 300 grammes aplati. Côtelé en partie…
Forme Aplatie Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rose avec des épaules vertes de 250 à 300 grammes aplati. Côtelé en partie haute. Croissance indéterminée. Croisement de "Gulf State Market" et de "Pinkshipper". Variété développée par Dr. Joe Mc Ferran de l'université de l'Arkansas en 1961. Variété originaire des USA. Variété ancienne pour amateurs autrefois inscrite au catalogue français du GNIS notamment en 2010 et depuis disparue de la liste. Fiche Voir la variété →
	Brandysweet Plum	Rose	Ronde	Cerise de 10 g à 20 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge de type "cerise" Croisement de "Brandywine" et de "Sweet 100 Hybrid". Variété développée…
Forme Ronde Masse Cerise de 10 g à 20 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge de type "cerise" Croisement de "Brandywine" et de "Sweet 100 Hybrid". Variété développée par Ken Allan de Kingston dans l'Ontario. Fiche Voir la variété →
	Brandywine	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Variété ancestrale classique renommée pour l'excellente saveur riche et complexe de ses gros fruits. Fruit…	Excellente
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Variété ancestrale classique renommée pour l'excellente saveur riche et complexe de ses gros fruits. Fruit rouge rosé de type "beefsteak", légèrement aplatie, irrégulière. Plusieurs collectionneurs affirment que c'est la meilleure tomate. Croissance indéterminée. Très ancienne variété de tomate qui est devenue le symbole de la préservation des anciennes variétés aux USA. Variété introduite commercialement en janvier 1889 par une firme de Philadelphie. Son origine présumée remonte à la communauté Amish, car il existe une rivière en Pennsylvanie du nom de Brandywine. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Apricot	Orange	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Il semblerait qu'elle vienne d'Europe, présentée au Seed Savers Yearbook de 2010. Fruit de 300…	Excellente
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Il semblerait qu'elle vienne d'Europe, présentée au Seed Savers Yearbook de 2010. Fruit de 300 à 500 grammes, orange abricot d'autant plus qu'elle est à maturité. De type beefsteak aplati aux pôles, côtelage en partie haute et aux épaules rebondies. La dépression à l'attache pédonculaire est large et profonde. Chair de boeuf dense et ferme orangée à la saveur très bonne. Comme toutes Brandywine qui se respectent, feuillage est de type pomme de terre. Variété produisant bien et assez résistante. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Black	Noire	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Tardive au delà 90 jours	Cette variété est issue d'un croisement spontané de la Brandywine et une autre tomate. Fruit…	Bonne
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Tardive au delà 90 jours Note Bonne Descriptif Cette variété est issue d'un croisement spontané de la Brandywine et une autre tomate. Fruit de 200 à 360 grammes de type beefsteak rond aplati aux pôles, plus ou moins côtelé en partie haute. Certaines grappes présentent à la fois des fruits plats et des fruits ovales. La chair est ferme et juteuse. Le goût est très bon, saveur fumée, classique des tomates noires. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Cowlick’s	Rose	Aplatie	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Une autre souche de Brandywine découverte dans une jardinerie nommée "Cowlick"d'ou son nom. Ressemble beaucoup…
Forme Aplatie Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Une autre souche de Brandywine découverte dans une jardinerie nommée "Cowlick"d'ou son nom. Ressemble beaucoup à Brandywine Sudduth mais en meilleur, plus précoce saveur supérieure, fruit plus gros et plus joli. Gros fruit rose sombre de type beefsteak de 300 à 500 gr, aplati . Chair de boeuf trés dense. Saveur riche et excellente parfait équilibre entre le sucré et l'acidité. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Gail’s Strain	Rose	Aplatie	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Fruit rose aplati de 130 à 350 grammes. Fortement côtelé en partie haute. Croissance indéterminée.…
Forme Aplatie Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Fruit rose aplati de 130 à 350 grammes. Fortement côtelé en partie haute. Croissance indéterminée. Plant de 180 à 200 centimètres de hauteur à feuilles de pomme de terre. Variété de mi-saison. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Glick’s Strain	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Variété originaire des USA. Une autre souche de la célèbre Brandywine diffusée à l'époque par…
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Variété originaire des USA. Une autre souche de la célèbre Brandywine diffusée à l'époque par Glicks Seed Co de Lancaster, Pennsylvanie. Offerte au Seed Savers Yearbook de 1996. Gros fruit rose de 300 à 600 grammes de type beefsteak, rond et plus ou moins aplatie. Chair de boeuf ferme et dense à l'excellente saveur riche et sucrée. Très bonne productivité. Plant à grand développement et à feuillage de pomme de terre. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Heart Red	Rouge	Cordiforme	Moyenne de 120 g à 300 g	Pleine saison 90 jours	Variété dont l'origine n'est pas connue. Fruit rouge de 150 à 300 gr, cordiforme à…
Forme Cordiforme Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Variété dont l'origine n'est pas connue. Fruit rouge de 150 à 300 gr, cordiforme à rond. Chair de boeuf ferme à la saveur de tomate d'antan. Plant à grand développement, croissance indéterminée. Trés bonne et régulière productivité. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Joyce’s Strain	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Variété originaire des USA. Sélection développée par Chuck Wyatt à partir de la souche originelle.…
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Variété originaire des USA. Sélection développée par Chuck Wyatt à partir de la souche originelle. Présentée au public en 1995. Ce cultivar a la particularité d'être plus précoce et d'avoir une forme plus 'lisse' que les autres Brandywine. Fruit rose de 200 à 500 grammes de type beefsteak, rond, aplati à l'excellente saveur riche et sucrée. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Liams	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Sélectionnée à partir d'une souche précoce croisée avec Lucky Cross.Très bon rendement de gros fruits…
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Sélectionnée à partir d'une souche précoce croisée avec Lucky Cross.Très bon rendement de gros fruits roses detype chair de boeuf. Origine USA Fiche Voir la variété →
	Brandywine OTV	Rouge	Aplatie	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge avec une nuance orange légère de 350 à 1000 grammes. Chair de boeuf…	Excellente
Forme Aplatie Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Fruit rouge avec une nuance orange légère de 350 à 1000 grammes. Chair de boeuf ferme et juteuse à la saveur douce. 72 à 80 jours. Croissance indéterminée. Variété de mi saison. Variété présentée par Carolyn Male et Craig Le Houllier. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Regular Leaf	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	La même que l'autre mais à feuille régulière au lieu de feuille de pomme de…
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif La même que l'autre mais à feuille régulière au lieu de feuille de pomme de terre Fiche Voir la variété →
	Brandywine rouge	Rouge	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Variété à production moyenne de fruit rouge lisse de 225 à 340 grammes. Chair de…	Excellente
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Variété à production moyenne de fruit rouge lisse de 225 à 340 grammes. Chair de boeuf juteuse et chargé de la saveur de tomate intense. C'est une variété différente de l'habituelle "Brandywine ", qui est une tomate beaucoup plus grande. Croissance indéterminée. Variété très ancienne introduite en 1885 et transmise par Ben Quisenberry qui vivait en Nouvelle Angleterre et qui a conservé des centaines de variétés de tomates de 1910 à 1960 Fiche Voir la variété →
	Brandywine Sudduth’s Strain	Rose	Ronde	Très grosse > 500 g	Pleine saison 90 jours	Fruit rose rougeâtre de 400 à 1000 grammes. Côtelé en partie haute. Chair de boeuf…
Forme Ronde Masse Très grosse > 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Fruit rose rougeâtre de 400 à 1000 grammes. Côtelé en partie haute. Chair de boeuf au parfum intense et délicieux. 80 à 90 jours. Croissance indéterminée. Sélection et développement de "Pink Brandywine". Ben Quisenberry la reçut, en 1980, de Doris Sudduth Hill dont la famille la conservait depuis plus de 100 ans. Ce pourrait être la souche originelle de "Brandywine" introduite par Johnson and Stokes en 1889. Cette souche de "Brandywine" produit des fruits plus parfumés et plus abondants. Variété originaire de l'Ohio aux USA. Fiche Voir la variété →
	Brandywine Yellow Platfoot Strain	Jaune	Aplatie	Très grosse > 500 g	Tardive au delà 90 jours	Amélioration de la variété "Yellow Brandywine" par Gary Platfoot, Ohio, USA; première répertoriée en 1996.…	Excellente
Forme Aplatie Masse Très grosse > 500 g Précocité Tardive au delà 90 jours Note Excellente Descriptif Amélioration de la variété "Yellow Brandywine" par Gary Platfoot, Ohio, USA; première répertoriée en 1996. Fruit plus lisse, présentant moins de défaut, et plus productif que la variété régulière. Gros fruit jaune orangé de +/- 300/400 grammes pouvant atteindre le kilo, de type beefsteak, aplati ,côtelé en partie haute. Chair de boeuf charnue et dense à la saveur riche et intense. Fiche Voir la variété →
	Branscomb Orange	Orange	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Fruit orange aplati de 120 à 180 grammes. Plant compact. 70 à 75 jours. Croissance…
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit orange aplati de 120 à 180 grammes. Plant compact. 70 à 75 jours. Croissance déterminée. Variété originaire des USA, issue de la collection de Don Branscomb. Fiche Voir la variété →
	Brazilian Beauty	Noire	Ronde	Petite de 40 g à 120 g	Précoce < 70 jours	Fruits petits à moyens de couleur foncée (ombre brûlée) avec des épaules vert olive foncé.…
Forme Ronde Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Précoce < 70 jours Descriptif Fruits petits à moyens de couleur foncée (ombre brûlée) avec des épaules vert olive foncé. Très bonne saveur. Excellente production.Croissance indéterminée - et l'une des plus précoces à mûrir à 64 jours. Origine inconnue Fiche Voir la variété →
	Bread and Salt	Rose	Cordiforme	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Il s'agit d'une variété commerciale russe "Khlebosolnye", du nom de la tradition de longue date…	Excellente
Forme Cordiforme Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Note Excellente Descriptif Il s'agit d'une variété commerciale russe "Khlebosolnye", du nom de la tradition de longue date en Russie de donner aux invités spéciaux une miche de pain et de sel à leur arrivée. Dans la culture russe, le pain est associé à l'hospitalité et le sel est associé à une longue amitié. Vendu par un certain nombre de vendeurs de semences commerciales russes à la fin des années 2000. Introduit commercialement pour la première fois en Amérique du Nord par Baker Creek Heirloom Seeds en 2010, sous le nom traduit Bread and Salt. Fiche Voir la variété →
	Break O’Day	Rouge	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge rond sensiblement aplati de 150 à 250 grammes. 60 à 75 jours. Croissance…
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge rond sensiblement aplati de 150 à 250 grammes. 60 à 75 jours. Croissance indéterminée. Variété très productive et très résistante. Variété de mi-saison obtenue à partir du croisement de " Marglobe" et de "Marvana" réalisée en 1923. Obtention du Dr F. J. Prichard de "l'United States Department of Agriculture. Fiche Voir la variété →
	Brianna	Rouge	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Pleine saison 90 jours	Variété d'héritage familial d'origine inconnue (USA?). Fruit rose de 350 à 500 grammes. Chair de…
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Variété d'héritage familial d'origine inconnue (USA?). Fruit rose de 350 à 500 grammes. Chair de boeuf dense. Plant 250 à 300 centimètres de hauteur au feuillage abondant de pomme de terre. Très belle saveur comparable à celle de la variété "Brandywine". 80 à 85 jours. Croissance indéterminée. Variété tardive Fiche Voir la variété →
	Brickyard	Noire	Côtelée	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Créé par Dean Slater du Michigan. Grosse tomate beefsteak de couleur acajou avec une chair…
Forme Côtelée Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Créé par Dean Slater du Michigan. Grosse tomate beefsteak de couleur acajou avec une chair rouge/noire plus foncée. Il s'agit d'une variété de mi-saison à feuilles régulières. Gros fruits côtelées de 450 à 600 grammes. La tomate Brickyard donnera des grappes de gros fruits de type beefsteak, alors assurez-vous de bien tuteurer vos plantes. Les fruits sont très juteux avec un bel équilibre qui penche un peu vers le côté sucré. Fiche Voir la variété →
	Brillant Pink	Rose	Aplatie	Très grosse > 500 g	Pleine saison 90 jours	Fruit rose rougeâtre aplati de 750 à 1000 grammes. En bouquet de 5 à 6…
Forme Aplatie Masse Très grosse > 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Fruit rose rougeâtre aplati de 750 à 1000 grammes. En bouquet de 5 à 6 fruits. Plant à feuilles de pomme de terre. 85 à 90 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire d'Allemagne. Fiche Voir la variété →
	Brimmer	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Début de saison 80 jours	Fruit rose violet de 450 grammes à 1,3 kilos aplati. Chair de boeuf très ferme,…	Excellente
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Fruit rose violet de 450 grammes à 1,3 kilos aplati. Chair de boeuf très ferme, peu de graines et presque pas de coeur. Croissance indéterminée. Très ancienne variété de mi-saison. Semble être une amélioration de la variété "Ponderosa". Introduction vers 1889 en Virginie aux USA Fiche Voir la variété →
	Brimmer Yellow	Orange	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Fruit jaune avec des marbrures rouges de 180 à 500 grammes. 85 à 90 jours.…	Excellente
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Excellente Descriptif Fruit jaune avec des marbrures rouges de 180 à 500 grammes. 85 à 90 jours. Croissance indéterminée. Fiche Voir la variété →
	Brin de Muguet	Rouge	Ovale	Cocktail de 20 g à 40 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge ovale se terminant par un petit téton de 30 à 40 grammes. En…	Bonne
Forme Ovale Masse Cocktail de 20 g à 40 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Fruit rouge ovale se terminant par un petit téton de 30 à 40 grammes. En grappe de 9 à 10 fruits. Variété précoce. 70 à 75 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire de France. Variété ancienne pour amateurs inscrite sous le nom "Cerisette Brin de Muguet" au catalogue français du GNIS pour 2008 Fiche Voir la variété →
	Britain’s Breakfast	Rouge	Allongée	Petite de 40 g à 120 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge ovale, allongé, avec une pointe de 40 à 50 grammes. En grappe de…
Forme Allongée Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge ovale, allongé, avec une pointe de 40 à 50 grammes. En grappe de plus de 20 fruits. Peau épaisse, chair ferme. Variété idéale pour les conserves. 75 à 80 jours. Croissance indéterminée. Variété inscrite au journal officiel de l’Union européenne dans le catalogue commun des variétés des espèces de légumes comme originaire d'Angleterre. Variété citée en 1947 dans le catalogue "Ryder & Son Ltd" à St Albans Herts Angleterre. Fiche Voir la variété →
	Broad Ripple	Jaune	Ronde	Cerise de 10 g à 20 g	Début de saison 80 jours	Fruit jaune lisse de type "cerise" de 4 à 5 grammes de forme sphérique sensiblement…
Forme Ronde Masse Cerise de 10 g à 20 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit jaune lisse de type "cerise" de 4 à 5 grammes de forme sphérique sensiblement étiré sur la hauteur. En grappe de type arête de poisson de 6 à 10 fruits. Production abondante de plus de 100 fruits par pied. Saveur acide et sucrée. 60 à 70 jours. Croissance indéterminée. Variété précoce présentée en 1900 et développée par l'université d'Indianapolis dans l'Indiana aux USA. Fiche Voir la variété →
	Brookpact	Rouge	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge rond de 180 à 300 grammes. Chair de boeuf. 75 à 81 jours.…	Bonne
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Fruit rouge rond de 180 à 300 grammes. Chair de boeuf. 75 à 81 jours. Croissance déterminée. Variété bien adaptée aux vents forts et développée par la "Provincial Horticultural Station" de Brooks dans l'Alberta ( Canada).Présentée en 1970. Fiche Voir la variété →
	Brown Cherry	Noire	Ronde	Cerise de 10 g à 20 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge sombre de type "cerise" ovale allongé de 15 à 40 grammes. En bouquet…
Forme Ronde Masse Cerise de 10 g à 20 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge sombre de type "cerise" ovale allongé de 15 à 40 grammes. En bouquet de 8 à 16 fruits. Plant de 180 à 220 centimètres de hauteur. 70 à 80 jours. Croissance indéterminée. Variété de mi-saison originaire du Sri Lanka. Fiche Voir la variété →
	Brown Flesh	Bigarée	Ovale	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Variété originaire des USA, issue d'une lignée obtenue à partir de croisements de plusieurs variétés…	Bonne
Forme Ovale Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Variété originaire des USA, issue d'une lignée obtenue à partir de croisements de plusieurs variétés de formes différentes, publiée en 1985 par Tom Wagner sous le nom de "Brown Derby Mix". Fruit rouge brun rond et vert sombre sur un tiers autour du pédoncule, aplati aux deux pôles ou oblong. Chair violacée de bonne saveur. Fruit de 60 à 200 g. Fiche Voir la variété →
	Brown Pear	Noire	Piriforme	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Origine inconnue, fruits en forme de poire de couleur brun sombre. Poids 120 à 200…	Bonne
Forme Piriforme Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Origine inconnue, fruits en forme de poire de couleur brun sombre. Poids 120 à 200 grammes. Croissance inséterminée Fiche Voir la variété →
	Brown Pear Shaped	Noire	Piriforme	Petite de 40 g à 120 g	Début de saison 80 jours	Probablement un doublon avec la variété ci-dessus bien que Luc Fichot et Vent Marin la…
Forme Piriforme Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Probablement un doublon avec la variété ci-dessus bien que Luc Fichot et Vent Marin la donnent de forme ronde, ce qui seraitt contraire à son nom ?! Fiche Voir la variété →
	Brown Sugar	Noire	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Variété commerciale russe, introduit en Amérique du Nord sous son nom traduit de Brown Sugar.…	Bonne
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Bonne Descriptif Variété commerciale russe, introduit en Amérique du Nord sous son nom traduit de Brown Sugar. Fruit rouge brun aux épaules vertes, rond légèrement étiré sur la hauteur et de 80 à 150 gr. Chair caramel au coeur rouge. Bonne saveur riche typique des "noires", fumée et terreuse. Fiche Voir la variété →
	Brown’s Yellow Giant	Orange	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Pleine saison 90 jours	Variété héritage de la famille de Claude Brown, Pikeville, Kentucky. Introduite sous le nom de…	Excellente
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Note Excellente Descriptif Variété héritage de la famille de Claude Brown, Pikeville, Kentucky. Introduite sous le nom de "Brown's Yellow" au Seed Savers Yearbook de 1987 et réintroduite en 2010 sous le nom de "Brown's Yellow Giant". Gros fruit de 300 à 900 gr, de type beefsteak, aplati au léger côtelage en partie haute. Chair de boeuf orange, ferme et dense, saveur fruité, douce et sucré. Variété productive et résistante. Fiche Voir la variété →
	Brownberry	Noire	Ronde	Cerise de 10 g à 20 g	Précoce < 70 jours	Fruit rouge foncé presque brun de type "cerise" rond sensiblement étiré sur la hauteur de…	Bonne
Forme Ronde Masse Cerise de 10 g à 20 g Précocité Précoce < 70 jours Note Bonne Descriptif Fruit rouge foncé presque brun de type "cerise" rond sensiblement étiré sur la hauteur de 10 à 15 grammes. En grappe de type arrêtes de poisson de 8 à 9 fruits. Excellente saveur de tomate. Plant de 180 à 220 centimètres de hauteur. 70 à 75 jours. Croissance indéterminée. Variété originaire des USA. Fiche Voir la variété →
	Bruinina	Rouge	Ronde	Petite de 40 g à 120 g	Début de saison 80 jours	Fruit rouge rond. Variété bien adaptée pour les conserves et les sauces. Croissance indéterminée. Variété…
Forme Ronde Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Fruit rouge rond. Variété bien adaptée pour les conserves et les sauces. Croissance indéterminée. Variété de mi saison. Variété originaire d’Australie pour les uns et de Hongrie pour les autres. Fiche Voir la variété →
	Brunette	Rouge	Ronde	Très grosse > 500 g	Pleine saison 90 jours	Nouveauté 2017 de Renaissance Farms ( Barre - Massachusetts).Production de gros fruitsrouges ronds pouvant atteindre…
Forme Ronde Masse Très grosse > 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Nouveauté 2017 de Renaissance Farms ( Barre - Massachusetts).Production de gros fruitsrouges ronds pouvant atteindre un kilo. Goût riche, fruits juteux, charnus de bonne texture et aromatique. Variété résistante et très productive Fiche Voir la variété →
	Brutus	Rouge	Aplatie	Très grosse > 500 g	Pleine saison 90 jours	Très gros fruits (pouvant atteindre le kilo), demi-précoces, côtelés, charnus, d'excellente saveur.	Excellente
Forme Aplatie Masse Très grosse > 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Note Excellente Descriptif Très gros fruits (pouvant atteindre le kilo), demi-précoces, côtelés, charnus, d'excellente saveur. Fiche Voir la variété →
	Brutus Magnum	Rouge	Côtelée	Très grosse > 500 g	Pleine saison 90 jours	Variété originaire des USA, obtention de Marv Meisner, offert au Seed Savers Yearbook de 2013.…
Forme Côtelée Masse Très grosse > 500 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Variété originaire des USA, obtention de Marv Meisner, offert au Seed Savers Yearbook de 2013. Gros fruit rouge rond côtelé plus ou moins profondément sur les 2/3 du corps, pouvant peser jusqu' à 2 kg dans de bonnes conditions de culture. Chair type beefsteak charnue contenant très peu de graines. Grand équilibre des saveurs. Fiche Voir la variété →
	Buck Eyes Yellow	Jaune	Aplatie	Moyenne de 120 g à 300 g	Pleine saison 90 jours	Gros fruits jaunes pouvant dépasser 300 grammes avec une teinte rosée et un peu de…
Forme Aplatie Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Pleine saison 90 jours Descriptif Gros fruits jaunes pouvant dépasser 300 grammes avec une teinte rosée et un peu de couleur rose à l'intérieur.Belle saveur avec un léger goût acide.Héritage de plus de 100 ans, de Buckeye Hollow dans le comté de Madison, Kentucky Fiche Voir la variété →
	Buckbee’s New 50 days	Rouge	Ronde	Moyenne de 120 g à 300 g	Début de saison 80 jours	Ancienne variété commerciale d'avant 1930, introduite par H.W. Buckbee de Rockford, Illinois. Très bonne production…	Moyenne
Forme Ronde Masse Moyenne de 120 g à 300 g Précocité Début de saison 80 jours Note Moyenne Descriptif Ancienne variété commerciale d'avant 1930, introduite par H.W. Buckbee de Rockford, Illinois. Très bonne production de fruits rouges lisses de 60 à 180 grammes avec une bonne saveur, 65 jours dans une année fraîche et humide (2008). Fiche Voir la variété →
	Buckeye State	Rose	Ronde	Grosse de 300 g à 500 g	Tardive au delà 90 jours	Variété très ancienne présentée en 1893 par AW Livingston et que l'on croyait disparue. Des…
Forme Ronde Masse Grosse de 300 g à 500 g Précocité Tardive au delà 90 jours Descriptif Variété très ancienne présentée en 1893 par AW Livingston et que l'on croyait disparue. Des semences ont été retrouvé en 2008, chez le grainetier "Harvest Moon", les fruits issus de celles-ci étant conforme à la description faite par Livingston à l'époque. Gros fruit pouvant peser plus de 500 gr de type beefsteak, aplati aux épaules discrètement côtelées et rebondies. Saveur de tomate ancienne. Fiche Voir la variété →
	Budaï Torpe	Rouge	Ronde	Petite de 40 g à 120 g	Précoce < 70 jours	Fruit rouge rond légèrement aplati de 20 à 65 grammes. Chair juteuse. Saveur douce et…
Forme Ronde Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Précoce < 70 jours Descriptif Fruit rouge rond légèrement aplati de 20 à 65 grammes. Chair juteuse. Saveur douce et sucrée mais parfois sensiblement acide. Variété bien adaptée pour la culture en pot. Plant de 80 à 90 centimètres de hauteur au feuillage rugosa. Croissance déterminée. Variété précoce Fiche Voir la variété →
	Budenovka	Rouge	Ovale	Petite de 40 g à 120 g	Début de saison 80 jours	Variété héritage d'origine Russe. Il existe 2 souches différentes en circulation. Celle décrite ici produit…
Forme Ovale Masse Petite de 40 g à 120 g Précocité Début de saison 80 jours Descriptif Variété héritage d'origine Russe. Il existe 2 souches différentes en circulation. Celle décrite ici produit de petits fruits ovales de 60 à 120 grammes. Fiche Voir la variété →