Variété rare qui serait originaire des USA. Fruit de 250 à 400 grammes, de type beefsteak, aplati, côtelage en partie haute et aux épaules rebondies. Robe bicolore, jaune orangé se couvrant d’un blush rouge/rosé à maturité plus intense sur la partie apicale, le fruit à pleine maturité devient presqu’entièrement rouge/rosé. Chair de boeuf charnue et juteuse, bicolore orange veinée de rouge. Excellente saveur fruitée et bien équilibrée.
