Spudatula Black

Version potato leaf de la célèbre Black from Tula, découverte par Darrel Jones, Alabama, en 2002. Issue d’un paquet de graines de Black from Tula dont 3 pieds furent à feuillage de pomme de terre. Résultat sans doute d’un croisement fortuit entre Black from Tula et une variété ,non identifiée, à feuillage de pomme de terre. Fruit de 180 à 300 gr de type beefsteak, aplati et aux épaules plus ou moins ébouriffées et côtelées. Robe pourpre/violet, les épaules demeurant vertes à maturité. Chair de boeuf à l’excellente saveur, riche, fruitée et fumée.