Fruit rouge avec des épaules vertes ovale à cylindrique allongé de 90 à 120 grammes. 75 à 80 jours. Croissance indéterminée. Variété bien adaptée pour le séchage. La tomate « San Marzano », est présentée comme « la référence gustative » par les italiens, fait l’objet d’une demande d’appellation d’origine protégée par 50 communes de la Province de Salerne.
