Variété héritage originaire d’Argentine, semences importées, dans la première moitié du 20 siècle, par des migrants européens (Espagnols-Portugais-Italiens). Variété très populaire dans son pays d’ailleurs elle honorée tous les ans en Janvier lors d’une grande fête. Fruit rouge intense de 200 à 350 grammes de type beefsteak, de forme irrégulière pouvant être aplatie, oblate ou bien fortement lobée et côtelée en partie haute. Chair charnue et très juteuse, multiloges contenant beaucoup de gel et de graines. Saveur intense de tomate ancienne.
