Pantano Romanesco

Vieille variété d’héritage originaire de Roumanie, cultivée dans les anciens marais voisins de Rome, ce qui explique pourquoi certaines sources cite l’Italie comme pays d’origine. Gros fruit de 150 à 350 grammes, de type beefsteak aplati et côtelé en partie haute, réuni en bouquets de 4 à 5 unités.Robe rouge profond presque pourpre avec quelques traces vertes aux épaules. Chair de boeuf rouge /pourpre dense et ferme à la saveur douce et sucrée relevée d’une pointe d’acidité. Variété comparable à « Marmande ».