Negro de Jaen

Variété héritage originaire du village de « Siles » dans la province de « Jaén », Espagne. Fruit de 250 à 350 grammes, de type beefsteak, rond aplati aux pôles et côtelé en partie haute. Épiderme rouge brun/rouille parfois quelques traces vertes aux épaules. Chair de bœuf pourpre dense et juteuse. Saveur riche, délicieuse différente des « noires » traditionnelles. Plant au développement modéré, feuillage régulier, croissance indéterminée.