Variété qui est d’origine Espagnole, de la région côtière de Valence et d’Alicante. Offerte au Seed Savers Yearbook de 1988. Fruit rouge aux épaules jaunâtre de 150 à 250 grammes, de type beefsteak: rond, aplati, cannelé et ébouriffées aux épaules. Chair juteuse, excellente saveur très équilibrée douce et sucrée. Variété polyvalente, à utiliser en salade aussi bien qu’en cuisson pour réalisation de sauces et coulis.
