Mavritanskie

Variété héritage originaire de Lettonie, son nom signifie « Mauritanian ». Fruit de 200 à 450 grammes de type beefsteak aplati, côtelage profond en partie haute et aux épaules rebondies. Épiderme à la couleur indéfinissable et peu commune, mélange de rouge/rouille et d’orange plus sombre nuancé de touches pourpres, à classer chez les « noires » (chair rouge foncée peau jaune). Chair charnue et juteuse, multiloges. Saveur riche, délicieuse