Kazakh Schalavije

Variété originaire du Kazakhstan. Le terme « Schalavije » se rapporte à ces épaules rouges semblable au châle coloré rouge porté par beaucoup de femmes russes. Fruit de de 300 à 800 grammes, de type beefsteak aplati aux pôles et aux épaules rebondies. Robe jaune d’or plus ou moins marqué de rose, surtout visible sur sa moitié apicale. Chair de bœuf pleine et juteuse. Excellente saveur du niveau des meilleure bicolores. Plant robuste au grand développement, feuillage régulier dense, croissance indéterminée.