Très peu de renseignement sur cette variété héritage originaire des USA. Le nom originel ayant été perdu on l’a nommée du nom de la personne d’où les semences proviennent, un certain « Joe » qui l’a cultivée pendant de nombreuses années. Très gros fruit rose cordiforme de 500 grammes à un kilo. Chair de boeuf ferme à la texture charnue, idéale pour la coupe. Excellent goût de tomates anciennes.
