Jaune Côtelée de Montlouis

Variété dont on arrive pas à retracer l’histoire, sans doute originaire de Montlouis dans l’Indre et Loire. Fruit jaune vif de 150 à 200 grammes, aplati et fortement côtelé voire plissé/nervuré. Fait penser aux diverses »Costoluto » italiennes mais en jaune. Un look assez original et plutôt joli. Malheureusement plus jolie que bonne, qualité gustative très moyenne, à utiliser pour la réalisation de farci ou en cuisson (sauce etc..).