Vieil héritage, rare, originaire de l’Idaho, USA. Fruit de 100 à 180 grammes de type « Cornue des Andes » de 10 à 12 cm de long en forme de banane ou de piment. Chair charnue de type « paste » contenant peu de gel et de graines. Saveur typique de tomate ancienne. Idéale pour la réalisation de sauce et pate.
