Variété originaire des USA . Semble être de Livingston (Livingston 1925) selon Craig LeHouiller. Craig a obtenu la graine de l’USDA et l’a envoyée pour essai à Mike de Victory Seed Company.Certains fruits ont la forme de beefsteaks et d’autres sont des coeurs ronds et émoussés. C’est un peu exagéré de l’appeler un « coeur », mais c’est quand même une excellente tomate. Les fruits sont juteux, avec une belle texture et une excellente saveur. Fruits de 250 à plus de 500 grammes.
