Calabacito Rojo

Variété qui serait une trés vieil héritage, exposée et documentée au jardin de Philadelphie en 1795, d’après William Woys Weaver. L’origine exacte demeure inconnue quoique des graines ont été récoltées dans l’état de Chiapas au Mexique. Petit fruit rouge de 30 à 120 gr aplati, côtelé et aux épaules ondulées, « ébouriffées »qui lui donnent un look unique pour une petit tomate. Très bonne saveur de tomates anciennes, riche, plus acidulée que sucrée.