Variété héritage familial originaire d’Italie. Semences obtenues par Andrew Rahart, collectionneur, introduit au Seed Savers Yearbook de 1980. Gros fruit rouge profond de 200 à 500 gr, de type beefsteak, forme assez irrégulière le plus souvent aplati et fortement côtelé en partie haute et aux épaules incurvées pour les plus gros calibre. Dépression liégeuse à l’attache pédonculaire et moyennement profonde. Chair de boeuf très dense et charnue d’un rouge lumineux. Délicieuse saveur riche et équilibrée à l’arôme exceptionnel. Peau épaisse, bonne résistance aux fendillements et à l’éclatement même par temps de pluie. Variété vigoureuse à grand développement.
