Variété rare, héritage de Pologne pour les uns et de Russie pour d'autres, le nom d'origine a été perdu. Fruit rose framboise, de 180 à 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, côtelé plus ou moins profondément sur sa moitié supérieurs et aux épaules rebondies voir lobées ou incurvées. Chair de boeuf dense et charnue à la très bonne saveur.