Variété héritage de la communauté Mennonite de Virginie, USA. Gros fruit de + de 300 grammes, de type beefsteak, aplati aux pôles, fortement côtelé et aux épaules rebondies. Épiderme bigarré jaune/rouge strié de rose. Chair de boeuf rouge/jaune marbrée de rose, charnue et de très bonne saveur douce et sucrée.