Variété originaire de Russie, issue du croisement de "Sweet Horizon" avec une variété inconnue, stabilisée par Sofia Saakova et Elena Danko. Petite sœur de Maple Syrup. Fruit de 300 à 500 grammes, de type beefsteak aplati et côtelé en partie haute. Robe très originale mélange de vert et d'un camaïeu d'acajou cuivré. Peau jaune à la différence de Maple Syrup qui a un épiderme clair. Chair de bœuf charnue verte rarement marbrée de rose en son cœur. Saveur exotique merveilleuse!.