Variété récente issue du croisement de "Spoon" avec "Isis Candy Cherry"réalisé par Pascal Clerc, lequel a son actif d'autres créations. Porte le nom de son arrière grand oncle: Jules Carret, médecin herboriste et député de Savoie décédé en 1912. Fruit de type cerise/cocktail orange, ronde voire oblongue, de 20 à 30 grammes. Grappe de style arête de poisson. Chair très juteuse à la saveur mielleuse. Plant de type arbre de +/-1.80m.