Variété héritage originaire du Mexique apportée aux USA par une famille mexicaine installé dans le Midwest, présentée au SSE en 1996 par Carolyn Homme. Gros fruit de 300 à 500 grammes, type beefsteak, rose, rond et plus ou moins côtelé en partie haute. Chair de boeuf, contenant peu de graines, à l'excellente saveur douce. Il existe une variante qui produit des fruits rouge "Mexico red".