Fruit jaune clair de 300 à 700 grammes, aplati et incurvé. Côtelé en partie haute. Chair de bœuf juteuse et très peu de graines. La saveur est un mélange de douceur et d’acidité. Plant de 120 à 180 centimètres de hauteur à feuilles de pommes de terre de rendement modérée. 80 à 98 jours. Croissance indéterminée. Forte tendance à l'éclatement. Variété de fin de saison. Variété ancienne originaire du Tennessee aux USA.