Variété héritage dont l'origine exacte n'est pas établie. Fruit jaune pâle de 150 à 300 grammes de type beefsteak, rond, aplati aux pôles, côtelage bien marqué en partie haute et aux épaules plus ou moins ondulées suivant le calibre. Chair de bœuf juteuse à la saveur douce et sucrée. Plant à feuillage régulier, croissance indéterminée.