Originaire d'Espagne, cette variété a été ramené en France en 1939 par un réfugié espagnol prénommé Dominico qui l'a cultivée dans la région toulousaine et lui a donné son nom. Cette variété donne de très gros fruits pesant de 500 grammes à un kilo , rouges, délicieuses.Tomate à saveur complexe avec un arrière-goût propre, sucré et acide.