Variété rare, ancienne, héritage de Castellammare del Golfo, Sicile, Italie. Fruits charnus, de type beefsteak, rose à l'extérieur et rouge cramoisi à l'intérieur, de forme ronde, aplatie aux épaules plus ou moins nervurées, avec le goût intense et équilibré des tomates anciennes. Poids pouvant atteindre et mêmer dépasser le kilo.