Une variété conservée et sélectionnée pour sa taille et sa saveur par M. Burcham. Un ami de M. La petite-fille de Burcham, Jan Gibson de Chapel-Hill, Caroline du Nord, a envoyé des semences à un membre de SSE, Norma Vinyard de Sedalia, Missouri (MO VI N) à la fin des années 1980. Gros fruit rose de 300 à 500 grammes de type beefsteak, aplati aux épaules ondulées et côtelées. Chair de boeuf très charnue à la saveur délicieusement sucrée. Bonne productivité, variété de deuxième partie de saison.