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Negro de Silex

Variété qui serait d’origine Espagnole, de la ville de Siles, Sierra de Segura, province de Jaén communauté autonome d’Andalousie. Fruit de 250 à 500 grammes, de type beefsteak aplati, au large et profond côtelage en partie haute et aux épaules rebondies. Épiderme rouge sombre/noir quelques traces vertes jaunâtres aux épaules. Chair ferme et charnue. Bonne saveur, moins prononcée que la plupart des « noires ».

Caractéristiques

Couleur :
Forme :
Taille :
Précocité :
Note gustative* :

Noire
Ronde
Moyenne de 120 g à 300 g
Début de saison 80 jours
* Attention la note gustative est suggestive car les goûts ainsi que le terroir de chacun peut être différent..