Variété récente, création de Brad Gates Wild Boar Farms, USA. Fruit de 150 à 350 grammes de type beefsteak, renflé et côtelé aux épaules rebondies voir incurvées. Robe rouge sombre tirant sur l’acajou, zébré de rouge plus clair et de vert. Chair rouge pompier, multiloges, charnue et juteuse. Saveur exceptionnelle.
