Issue d’une mutation spontanée dans une culture de Pruden’s purple. Présentée au Seed Savers Yearbook de 2005 par Doroty Beinswenger. Elle tient son nom de la rivière Flathead dans le Montana. Gros fruit de plus de 300 grammes, type beefsteak jaune orangé. Saveur excellente. Le type de feuilles est variable.