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Coeur de Boeuf Blanc

Variété dont l’origine demeure inconnue. Gros fruit blanchâtre avec un léger blush rose à maturité. Forme variable, le plus souvent cordiforme et côtelé aux épaules, de 250 grammes à 1 kilos. Chair de boeuf veloutée, dense et charnue contenant peu de graines, saveur douce et subtile relevée d’une pointe d’acidité. Plant à feuillage retombant et finement découpé comme toutes les variétés cordiformes et /ou allongées.

Caractéristiques

Couleur :
Forme :
Taille :
Précocité :
Note gustative* :

Blanche
Cordiforme
Très grosse > 500 g
Pleine saison 90 jours
Excellente
* Attention la note gustative est suggestive car les goûts ainsi que le terroir de chacun peut être différent..