Variété récente originaire des USA, créée et développée par Brad Gates: croisement de Beauty King et d’une tomate bleue. Fruit de type beefsteak, de 120 à 250 grammes, aplati et côtelé en partie haute. La partie haute est d’un joli bleu foncé (anthocyane) alors que le reste du corps est rose. Chair de boeuf rose, juteuse et charnue. Bonne saveur.
