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Mom's
Couleur : Bigarée
Forme : Aplatie
Taille : Grosse de 300 g à 500 g
Précocité : Début de saison 80 jours
Note gustative* :

* Attention la note gustative est suggestive car les goûts ainsi que le terroir de chacun peut être différent..

Variété originaire des USA, l'histoire de son nom est inconnue. Inscrite au Seed Savers Yearbook de 1997. Fruit de 180 à 350 grammes de type beefsteak, aplati et plus ou moins fortement côtelé en partie haute. Robe bicolore à la peau jaune orangé voilée de rouge (ou le contraire), plus présent du côté apical. Bouquet de 3 à 5 fruits. Chair de boeuf orange marbrée de rouge plus visible en son centre. Délicieuse saveur douce et riche