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Coeur de Boeuf
Couleur : Rouge
Forme : Cordiforme
Taille : Très grosse > 500 g
Précocité : Pleine saison 90 jours
Note gustative* : Excellente

* Attention la note gustative est suggestive car les goûts ainsi que le terroir de chacun peut être différent..

Cœur de bœuf ou cuor di bue est l'appellation de plusieurs cultivars de tomate d'origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de grosse tomate dont la forme rappelle celle d'un cœur de bovin, pouvant atteindre un poids de 500 à 600 grammes.