Confiture nature de tomates vertes 

 

Pot conf verte

 

Eplucher à l’économe, épépiner si besoin, couper en petits morceaux.

Pour 1 kg de tomates, prévoir 300g de sucre mini (pas plus de 500g).

Faire cuire à feu doux pour garder la couleur verte.

Temps de cuisson : une bonne heure, à vous d’estimer la fin selon vos goûts.